Einleitung
Spaghettieis ist eine beliebte deutsche Eisspezialität, die besonders im Sommer für Freude sorgt. Es sieht aus wie ein Teller Spaghetti, besteht jedoch aus Vanilleeis, das durch eine Spätzlepresse gedrückt wird, um die Form von Spaghetti zu erhalten. Mit Erdbeersoße, weißen Schokoladenraspeln oder geraspeltem Kokosnuss-„Parmesan“ dekoriert, ist es nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Eisbude oder beim eigenen Dessert. Hier zeigen wir Ihnen, wie Sie dieses süße Vergnügen zu Hause zubereiten können.
Zutaten
- 500 g Vanilleeis (selbstgemacht oder gekauft)
- 200 g Erdbeeren (frisch oder aus dem Glas)
- 2-3 EL Zucker (nach Geschmack)
- 50 g weiße Schokolade (geraspelt)
- 2-3 EL Kokosraspel (optional, für „Parmesan“)
- 1 EL Zitronensaft (optional)
Zubereitung
Schritt 1: Erdbeersoße zubereiten
- Erdbeeren vorbereiten: Wenn Sie frische Erdbeeren verwenden, diese waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden. Bei Erdbeeren aus dem Glas die Flüssigkeit abgießen.
- Soße kochen: Die Erdbeeren in einem kleinen Topf mit dem Zucker und optional dem Zitronensaft zum Kochen bringen. 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Erdbeeren weich sind und eine Soße entsteht. Nach Geschmack pürieren oder stückig lassen.
- Abkühlen lassen: Die Erdbeersoße abkühlen lassen.
Schritt 2: Vanilleeis „spaghettiartig“ formen
- Eis entnehmen: Das Vanilleeis etwa 10-15 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen, damit es weicher wird.
- Eis pressen: Das leicht angetaute Eis in eine Spätzlepresse oder durch ein großes Sieb drücken, um die Form von Spaghetti zu erhalten. Alternativ können Sie eine Spritztüte verwenden.
Schritt 3: Anrichten
- Eis anrichten: Die „Spaghetti“ auf einem Dessertteller oder in einer Schale anrichten.
- Soße hinzufügen: Die Erdbeersoße gleichmäßig über das Eis gießen.
- Dekorieren: Die geraspelte weiße Schokolade und die Kokosraspel darüberstreuen, um das Gericht zu vollenden.
Servieren
Spaghettieis sofort servieren und genießen. Es sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch himmlisch!
Aufbewahrung von Resten
Es wird empfohlen, Spaghettieis frisch zuzubereiten, da die „Spaghetti“ beim Einfrieren ihre Form verlieren. Übrige Erdbeersoße kann jedoch in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Tipps und Variationen
- Fruchtsauce: Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten wie Himbeeren, Kirschen oder Pfirsichen für die Soße.
- Eisgeschmack: Verwenden Sie Schokoladeneis oder andere Geschmäcker anstelle von Vanille, um Variationen zu kreieren.
- Toppings: Fügen Sie weitere Toppings wie gehackte Nüsse, Schokoladensirup oder frische Früchte hinzu.
FAQ
Kann ich Spaghettieis auch mit anderen Eissorten zubereiten?
Ja, Sie können jede beliebige Eissorte verwenden, die Ihnen gefällt. Schokoladeneis oder Erdbeereis sind ebenfalls köstliche Alternativen.
Wie lange dauert die Zubereitung?
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten, einschließlich der Zubereitung der Erdbeersoße.
Kann ich Spaghettieis auch für besondere Anlässe vorbereiten?
Ja, Spaghettieis ist eine tolle Idee für Geburtstagsfeiern oder Sommerpartys. Es sieht nicht nur gut aus, sondern macht auch Spaß zu essen!
Schlusswort
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für Spaghettieis gefällt und Sie es bald ausprobieren. Teilen Sie das Rezept mit Freunden und abonnieren Sie unseren Blog, um keine neuen Rezepte und Tipps zu verpassen. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!