Schneeschlaufen, auch bekannt als Schneeballen oder Schneebälle, sind eine köstliche und traditionelle Leckerei, die oft während der Winterzeit genossen wird. Hier ist ein einfaches Rezept, um diese delikaten Gebäcke selbst zuzubereiten:
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter, kalt und in kleine Stücke geschnitten
- 60 g Puderzucker
- 1 Eigelb
- 1 EL Vanillezucker
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
- Den Backofen auf 160°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel das Mehl, den Puderzucker und den Vanillezucker vermischen.
- Die kalte Butter hinzufügen und mit den Fingern oder einem Teigmischer zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
- Das Eigelb hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Wenn der Teig zu trocken ist, können Sie einen kleinen Spritzer Wasser hinzufügen.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 5 mm dick ausrollen.
- Mit einem scharfen Messer den Teig in rechteckige Stücke schneiden, etwa 5 cm lang und 2 cm breit.
- Jedes Teigstück zu einem kleinen Schlaufen formen und auf das vorbereitete Backblech legen. Stellen Sie sicher, dass genügend Platz zwischen den Schneeschlaufen bleibt, da sie beim Backen leicht aufgehen.
- Die Schneeschlaufen im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Schneeschlaufen aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen. Dann großzügig mit Puderzucker bestäuben.
- Sobald die Schneeschlaufen vollständig abgekühlt sind, können Sie sie servieren und genießen!
Diese Schneeschlaufen sind eine köstliche Leckerei, die sich perfekt für gemütliche Winterabende eignet. Sie können auch wunderbar als Geschenk für Freunde und Familie dienen. Guten Appetit!