Probieren Sie dieses einfache Rezept für einen Pudding-Butterkeks-Kuchen ohne Backen, der lecker und erfrischend ist:
Zutaten:
Für die Füllung:
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 250 g weiche Butter
Für die Schichten:
- Butterkekse
- Dunkle Schokolade (optional, zum Garnieren)
Anleitung:
- Pudding zubereiten:
- Das Vanillepuddingpulver mit Zucker in einer Schüssel vermengen. Die Milch aufkochen und das Puddingpulver einrühren. Unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten köcheln lassen, bis der Pudding eingedickt ist. Abkühlen lassen.
- Butter einarbeiten:
- Die weiche Butter in die abgekühlte Puddingmasse einarbeiten, bis eine cremige Füllung entsteht.
- Schichten aufbauen:
- Eine Schicht Butterkekse in eine Form legen. Die Hälfte der Puddingcreme darauf verteilen. Weitere Schichten mit Butterkeksen und Puddingcreme erstellen, bis die Form gefüllt ist. Die letzte Schicht sollte Puddingcreme sein.
- Kühl stellen:
- Den Kuchen für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
- Garnieren (optional):
- Vor dem Servieren kann der Kuchen mit geschmolzener dunkler Schokolade garniert werden.
- Servieren:
- Den Pudding-Butterkeks-Kuchen in Stücke schneiden und servieren.
Dieser Pudding-Butterkeks-Kuchen ohne Backen ist eine herrlich erfrischende und einfache Option für Dessertliebhaber. Genießen Sie die leckere Kombination von cremigem Pudding und buttrigen Keksen. Guten Appetit!