Probieren Sie dieses kreative Rezept für eine Party-Salattorte – ein Blickfang auf jeder Feier:
Zutaten:
Für den Salat:
- 500 g gekochte und gewürfelte Kartoffeln
- 200 g gekochte und gewürfelte Möhren
- 150 g Erbsen (frisch oder gefroren, gekocht)
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
- 200 g Maiskörner (aus der Dose, abgetropft)
- 200 g gewürfelter Schinken oder Hähnchenbrust (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für das Dressing:
- 200 g Mayonnaise
- 150 g Joghurt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Dekoration:
- Gemischte Blättersalate
- Cocktailtomaten
- Radieschen
- Gurkenscheiben
- Frische Kräuter nach Wahl
Anleitung:
- Gemüse vorbereiten:
- Kartoffeln, Möhren, Erbsen, Paprika, Frühlingszwiebeln, Mais und den gewünschten Fleischzusatz vorbereiten.
- Dressing zubereiten:
- Mayonnaise, Joghurt, gepressten Knoblauch, Senf, Salz und Pfeffer zu einem cremigen Dressing verrühren.
- Schichten aufbauen:
- In einem Tortenring oder einer Springform beginnen Sie mit einer Schicht Kartoffeln, gefolgt von einer Schicht Möhren, Erbsen, Paprika, Frühlingszwiebeln, Mais und Fleisch (falls verwendet).
- Jede Schicht leicht salzen und pfeffern.
- Das Dressing zwischen den Schichten gleichmäßig verteilen.
- Torte kühlen:
- Die zusammengesetzte Salattorte für mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kühlen, damit sie sich gut schneiden lässt.
- Dekorieren und servieren:
- Vor dem Servieren die Salattorte mit Blättersalaten, Cocktailtomaten, Radieschen, Gurkenscheiben und frischen Kräutern dekorieren.
Genießen Sie diese Party-Salattorte als erfrischende und gesunde Alternative auf Ihrer nächsten Feier. Ihre Gäste werden von diesem Blickfang begeistert sein. Guten Appetit!