Rezept für klassische Pfannkuchen: Luftig, Lecker, Vielseitig

Probieren Sie dieses einfache und leckere Rezept für klassische Pfannkuchen, perfekt für ein köstliches Frühstück oder als süße Zwischenmahlzeit:

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 2 TL Zucker
• 1 TL Backpulver
• Eine Prise Salz
• 2 Eier
• 300 ml Milch
• 1 TL Vanilleextrakt (optional)
• Butter oder Öl zum Braten

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
2. In einer separaten Schüssel die Eier leicht verquirlen und dann mit der Milch (und optional dem Vanilleextrakt) vermischen.
3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Achten Sie darauf, dass keine Klumpen im Teig verbleiben.
4. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit Butter oder Öl einfetten.
5. Eine kleine Menge Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen, um einen dünnen Pfannkuchen zu formen.
6. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen. Dazu den Teig in der Pfanne verstreichen und warten, bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen, bevor Sie ihn vorsichtig wenden.
7. Die fertigen Pfannkuchen auf einem Teller stapeln und nach Belieben mit Sirup, Honig, Früchten oder anderen Toppings servieren.
8. Den Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.

Genießen Sie diese luftigen und vielseitigen Pfannkuchen zu jeder Tageszeit mit Ihren Lieblingszutaten. Guten Appetit!