Probieren Sie dieses köstliche Rezept für fantastischen Schaschlik mit selbstgemachter Schaschliksoße, das herzhaft, würzig und einfach unvergleichlich ist:
Zutaten:
Für das Schaschlik:
- 500 g Schweinefleisch (z.B., Schulter oder Nacken), in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1 Paprika, in große Stücke geschnitten
- 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
- Holzspieße, in Wasser eingeweicht
Für die Marinade:
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Tomatenketchup
- 2 EL Senf
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL brauner Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Schaschliksoße:
- 200 ml Tomatenketchup
- 2 EL Worcestersauce
- 2 EL brauner Zucker
- 1 EL Apfelessig
- 1 TL Senf
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Marinade vorbereiten:
- Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel vermengen.
- Schaschlik marinieren:
- Die Schweinefleischstücke in die Marinade legen und mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank marinieren.
- Schaschlik zusammenstellen:
- Die marinierten Fleischstücke abwechselnd mit Paprika- und Zwiebelstücken auf die Holzspieße stecken.
- Grillen oder Braten:
- Die Schaschlikspieße auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze braten, bis das Fleisch durchgegart und schön gebräunt ist.
- Schaschliksoße zubereiten:
- Alle Zutaten für die Schaschliksoße in einem kleinen Topf erhitzen und gut vermengen.
- Servieren:
- Die Schaschlikspieße auf einem Teller anrichten und mit der selbstgemachten Schaschliksoße beträufeln.
Genießen Sie diese fantastischen Schaschlikspieße mit einer selbstgemachten Schaschliksoße. Die perfekte Kombination aus herzhaftem Fleisch, würziger Marinade und köstlicher Soße wird Ihre Geschmacksknospen verwöhnen. Guten Appetit!