Probieren Sie dieses herzhafte Rezept für Bratwurst mit Porreegemüse und neuen Kartoffeln, ein einfaches und schmackhaftes Gericht:
Zutaten:
- 4 Bratwürste
- 500 g neue Kartoffeln, halbiert
- 2 Stangen Porree (Lauch), in Ringe geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
- Kartoffeln vorbereiten:
- Die neuen Kartoffeln halbieren und in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis sie gar sind. Abgießen und beiseite stellen.
- Bratwürste braten:
- Die Bratwürste in einer Pfanne mit heißem Olivenöl anbraten, bis sie rundherum goldbraun sind. Bei Bedarf können Sie die Bratwürste auch auf dem Grill zubereiten.
- Porreegemüse zubereiten:
- Den in Ringe geschnittenen Porree zu den Bratwürsten geben und kurz mitbraten, bis er weich wird.
- Kartoffeln hinzufügen:
- Die gekochten Kartoffeln zu den Bratwürsten und dem Porree in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und weiter braten, bis die Kartoffeln leicht knusprig sind.
- Würzen und Servieren:
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und heiß servieren.
Genießen Sie dieses deftige Mahl aus Bratwurst, Porreegemüse und neuen Kartoffeln. Die Kombination von würzigen Bratwürsten, zartem Porree und knusprigen Kartoffeln wird Ihre Geschmacksknospen erfreuen. Guten Appetit!