PUDDINGKUCHEN MIT BLÄTTERTEIG MIT 7 ZUTATEN

Puddingkuchen mit Blätterteig mit 7 Zutaten

Ein Puddingkuchen mit Blätterteig ist eine köstliche und einfache Dessertoption, die mit nur sieben Zutaten zubereitet werden kann. Dieses Rezept kombiniert die buttrige Zartheit von Blätterteig mit der Cremigkeit von Pudding zu einem leckeren Gebäck. Lassen Sie uns Schritt für Schritt durch die Zubereitung dieses verlockenden Puddingkuchens gehen.

Zutaten:

Für den Blätterteig:

• 1 Packung (ca. 275 g) Blätterteig aus dem Kühlregal (aufgetaut, wenn gefroren)
• 2 Esslöffel Zucker

Für die Puddingfüllung:

• 1 Packung (ca. 500 ml) Vanillepudding (zum Kochen)
• 500 ml Milch
• 4 Esslöffel Zucker

Zum Bestreuen:

• Puderzucker

Zubereitung:

1. Backofen vorheizen:

1. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.

2. Blätterteig vorbereiten:

1. Den aufgetauten Blätterteig auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen, um die gewünschte Größe für Ihre Backform zu erreichen.
2. Den Blätterteig in die vorbereitete Backform legen und sicherstellen, dass er den Boden und die Seiten gut bedeckt.
3. Den überstehenden Teig am Rand der Form abschneiden.
4. Den Blätterteigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen, um zu verhindern, dass er beim Backen aufgeht.
5. Den Boden des Blätterteigs leicht mit Zucker bestreuen, um eine knusprige Textur zu erzielen.

3. Puddingfüllung zubereiten:

1. Den Vanillepudding nach den Anweisungen auf der Verpackung mit Milch und Zucker kochen. Normalerweise erfordert dies, die Milch mit Zucker zu erhitzen, den Puddingpulver hinzuzufügen und dann weiter zu kochen, bis er eindickt.
2. Den gekochten Pudding vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

4. Pudding in den Blätterteig geben:

1. Den leicht abgekühlten Vanillepudding gleichmäßig auf den vorbereiteten Blätterteigboden gießen.
2. Stellen Sie sicher, dass die Puddingfüllung gleichmäßig verteilt ist und den gesamten Teig bedeckt.

5. Backen:

1. Die Backform in den vorgeheizten Ofen stellen und den Puddingkuchen etwa 20-25 Minuten backen oder bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
2. Den gebackenen Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

6. Bestreuen und Servieren:

1. Den abgekühlten Puddingkuchen mit Puderzucker bestreuen.
2. In gleichmäßige Stücke schneiden und servieren.

Tipps und Variationen:

• Früchte hinzufügen: Garnieren Sie den Puddingkuchen mit frischen Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren oder Pfirsichen für eine fruchtige Note.
• Schokoladenüberzug: Schmelzen Sie Schokolade und gießen Sie sie über den abgekühlten Kuchen für eine zusätzliche Schokoladennote.
• Mandelblättchen: Bestreuen Sie den Puddingkuchen vor dem Backen mit Mandelblättchen für eine knusprige Textur.
• Zitronenzesten: Fügen Sie geriebene Zitronenschale zum Pudding oder über den Blätterteig hinzu, um eine erfrischende Zitrusnote zu erhalten.
• Cremefüllung: Ersetzen Sie den Vanillepudding durch eine Cremefüllung, um dem Kuchen eine reichhaltigere Textur zu verleihen.

Dieser Puddingkuchen mit Blätterteig ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker. Die Kombination aus knusprigem Blätterteig und cremigem Vanillepudding macht ihn zu einer perfekten Wahl für Dessertliebhaber. Servieren Sie diesen Kuchen bei besonderen Anlässen oder wenn Sie Gäste erwarten. Guten Appetit!