Pikanter Paprika-Käse-Wurst-Salat

Pikanter Paprika-Käse-Wurst-Salat ist eine köstliche und herzhafte Salatvariation, die mit würzigen Paprikastreifen, cremigem Käse, herzhafter Wurst und einem würzigen Dressing zubereitet wird. Dieser Salat eignet sich hervorragend als Beilage zu Grillgerichten, als leichtes Mittagessen oder als Beitrag zu Buffets und Picknicks. Hier ist das Rezept, um diesen leckeren Salat zuzubereiten:

Zutaten:

• 2 rote Paprikaschoten
• 200g Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda), in Würfel geschnitten
• 200g würzige Wurst (z.B. Chorizo oder Salami), in Scheiben geschnitten
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Weißweinessig
• 1 TL scharfer Senf
• 1 TL Honig oder Ahornsirup
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren

Anleitung:

1. Die Paprikaschoten vorbereiten:
   • Die roten Paprikaschoten waschen, halbieren und die Kerne entfernen.
   • Die Paprikahälften in Streifen schneiden.
2. Die Wurst und den Käse vorbereiten:
   • Die würzige Wurst in dünne Scheiben schneiden.
   • Den Käse in Würfel schneiden.
3. Das Dressing zubereiten:
   • In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Weißweinessig, den scharfen Senf und den Honig oder Ahornsirup vermischen.
   • Das Dressing gut umrühren, bis alle Zutaten gut miteinander vermischt sind.
   • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Den Salat zusammenstellen:
   • Die vorbereiteten Paprikastreifen, Käsewürfel, Wurstscheiben und gehackte Zwiebel in eine große Salatschüssel geben.
5. Das Dressing hinzufügen:
   • Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig unterheben, bis alle Zutaten gleichmäßig mit Dressing bedeckt sind.
6. Den Salat marinieren:
   • Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
7. Servieren und garnieren:
   • Den pikanten Paprika-Käse-Wurst-Salat vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
8. Genießen:
   • Den Salat als Beilage zu Grillgerichten servieren oder als leichtes Mittagessen genießen.

Dieser pikante Paprika-Käse-Wurst-Salat ist ein herrlich herzhafter Genuss, der mit seiner würzigen Kombination aus Paprika, Käse und Wurst jeden Geschmack trifft. Er ist einfach zuzubereiten und perfekt für gesellige Anlässe oder als schnelles Mittagessen. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von den köstlichen Aromen dieses Salats verführen! Guten Appetit!