Zutaten:
Für den Boden:
- 200 g Knäckebrot
- 100 g Butter
- 1 Teelöffel Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Füllung:
- 500 g Frischkäse
- 200 g Joghurt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Dekoration:
- Verschiedene bunte Gemüsesorten (Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen, Möhren, etc.)
- Frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill)
Anleitung:
- Den Boden vorbereiten: Das Knäckebrot fein zerbröseln. In einer Pfanne die Butter schmelzen und mit dem zerbröselten Knäckebrot vermengen. Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Mischung gleichmäßig auf dem Boden einer Springform verteilen und leicht andrücken. Den Boden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Die Füllung zubereiten: Den Frischkäse mit dem Joghurt, gepresstem Knoblauch, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer vermengen, bis eine cremige Masse entsteht. Die Füllung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Boden verteilen.
- Die Salattorte dekorieren: Waschen Sie das Gemüse gründlich und schneiden Sie es in kleine Würfel oder Scheiben. Verteilen Sie die Gemüsestücke kunstvoll auf der Oberfläche der Salattorte. Verwenden Sie verschiedene Farben und Formen, um einen ansprechenden Blickfang zu schaffen.
- Kräuter hinzufügen: Streuen Sie frische Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch und Dill über die Gemüseschicht, um Geschmack und Frische zu intensivieren.
- Kühlzeit: Lassen Sie die Salattorte für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
- Servieren: Vor dem Servieren die Springform entfernen und die Salattorte in schöne Stücke schneiden. Genießen Sie diese einzigartige und dekorative Salatkreation auf Ihrer Party!
Diese Salattorte wird sicherlich ein Blickfang auf jeder deutschen Feier sein und Ihre Gäste mit ihrer kreativen Präsentation und dem frischen Geschmack beeindrucken. Guten Appetit!