Hier kommt das Rezept für zarte Hähnchenstreifen mit cremigen Nudeln in sahniger Sauce – so lecker, so einfach! Cremige Hähnchen-Nudelpfanne Zutaten (für 2–3 Portionen): 2 Hähnchenbrustfilets (in Streifen geschnitten) 250 g Nudeln (z. B. Penne, Tagliatelle oder Fusilli) 1 Zwiebel (gewürfelt) 2 Knoblauchzehen (fein gehackt) 200 ml Sahne 100 ml Hühnerbrühe 1 TL Senf (optional … Read more
Knusprige Zucchini-Feta-Bällchen aus dem Ofen Zutaten: 2 mittelgroße Zucchini 150 g Feta-Käse, zerbröselt 1 Ei 100 g Semmelbrösel (plus etwas mehr zum Wälzen) 2 EL Frischkäse (optional, für Extra-Cremigkeit) 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 TL getrockneter Oregano oder frische Kräuter nach Wahl (z. B. Basilikum, Petersilie) Salz und Pfeffer nach Geschmack Olivenöl zum Besprühen oder … Read more
Stracotto – Italienischer Schmorbraten Zutaten: 1–1,2 kg Rinderbraten (z. B. Rinderschulter oder -bug) 3 EL Olivenöl 2 Zwiebeln, fein gewürfelt 2 Karotten, klein gewürfelt 2 Selleriestangen, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 EL Tomatenmark 200 ml Rotwein (ein kräftiger, trockener Wein wie Chianti oder Sangiovese) 400 g stückige Tomaten (aus der Dose) 250 ml … Read more
Fantastischer Quarkkuchen ohne Boden in 3 Minuten – Einfach und lecker! Zubereitungszeit: 3 Minuten Kochzeit: 50 Minuten Kalorien: Ca. 250 kcal pro Stück Für: 6-8 Personen Zutaten: 500 g Quark (mager oder vollfett, je nach Vorliebe) 150 g Zucker 3 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 1 TL Backpulver 200 ml Sahne 1 TL Zitronensaft (optional) Eine … Read more
Grießbrei von Oma – Schmeckt der ganzen Familie in 10 Minuten! Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 5 Minuten Kalorien: Ca. 200 kcal pro Portion Für: 4 Personen Zutaten: 500 ml Milch 100 g Weichweizengrieß 2 EL Zucker 1 TL Vanillezucker 1 Prise Salz Zimt oder frische Früchte zum Garnieren (optional) Zubereitung: Die Milch in einem mittelgroßen … Read more
Leber mit Zwiebeln – Ein klassisches und herzhaftes Gericht Kochzeit: ca. 40 Minuten Kalorien: ca. 250 kcal pro Portion Für: 4 Personen Zutaten: 500 g Kalbs- oder Rinderleber, in Scheiben geschnitten 2 große Zwiebeln, in Ringe geschnitten 3 EL Mehl 3 EL Butter oder Pflanzenöl 100 ml Brühe oder Wasser Salz und Pfeffer 1 TL … Read more
Kartoffeln alla Carbonara – Deftiger Genuss mit italienischem Flair Kochzeit: ca. 35 Minuten Kalorien: ca. 600 kcal pro Portion Für 4 Personen Zutaten: 800 g festkochende Kartoffeln 150 g Speckwürfel (z. B. Pancetta oder Bacon) 2 Knoblauchzehen 3 Eier 100 g geriebener Parmesan oder Pecorino 2 EL Olivenöl Salz & Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie … Read more
🥮 Nuss-Zopf mit Zuckerglasur Ein luftiger Hefezopf mit süßer Nussfüllung und glänzender Zuckerglasur – perfekt für das Sonntagsfrühstück, Kaffee & Kuchen oder als süßer Snack zwischendurch! 📝 Zutaten Für den Teig: Für die Füllung: Für die Glasur: 👩🍳 Zubereitung 💡 Tipps von Oma Wenn du möchtest, kann ich auch eine PDF-Version oder eine französische Übersetzung … Read more
Kochzeit: ca. 45 Minuten Kalorien: ca. 620 kcal pro Portion Für 4 Personen Zutaten: 600 g Schweinefilet oder Rinderfilet 1 EL Öl zum Anbraten Salz & Pfeffer 1 kleine Zwiebel 2 TL grobkörniger Senf 150 g Frischkäse (natur oder Kräuter) 150 ml Gemüsebrühe 100 ml Sahne 1 TL Butter Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder … Read more
Zubereitungszeit: 10 Minuten + ca. 30 Minuten Backzeit Kalorien: ca. 280 kcal pro Stück Für: 10–12 Stücke (Backblechgröße) Zutaten: 3 Dosen Pfirsiche (à ca. 480 g Abtropfgewicht) 4 Eier 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 200 ml neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl) 200 ml Fanta (oder jede andere Orangenlimonade) 400 g Mehl 1 Päckchen Backpulver … Read more