Orangen-Gugelhupf ist ein köstlicher und saftiger Kuchen, der mit dem erfrischenden Geschmack von Orangen und einer zarten Krume begeistert. Dieses Rezept ist perfekt für jeden Anlass, sei es zum Frühstück, zum Nachmittagstee oder als Dessert nach dem Abendessen. Die Kombination aus dem fruchtigen Aroma der Orangen und der süßen Note des Gugelhupf macht diesen Kuchen zu einem wahren Genuss für die Sinne. In diesem Beitrag werde ich Ihnen zeigen, wie Sie einen leckeren Orangen-Gugelhupf nach einem einfachen Rezept zubereiten können.
Zutaten:
Für den Teig:
- 250 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- Abrieb von 2 Bio-Orangen
- Saft von 1 Bio-Orange
- 100 ml Orangensaft (aus der Flasche)
Für die Glasur:
- 100 g Puderzucker
- Saft von 1 Bio-Orange
Anleitung:
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Gugelhupf-Form gründlich ein.
- In einer großen Schüssel schlagen Sie die weiche Butter und den Zucker mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine cremig und luftig auf.
- Fügen Sie nacheinander die Eier hinzu und rühren Sie sie gut unter die Butter-Zucker-Mischung.
- In einer separaten Schüssel sieben Sie das Mehl zusammen mit dem Backpulver und einer Prise Salz.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu der Butter-Ei-Mischung hinzu und rühren Sie alles gut um, bis ein glatter Teig entsteht.
- Fügen Sie den Orangenabrieb und den frisch gepressten Orangensaft hinzu und rühren Sie sie unter den Teig.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Gugelhupf-Form und glätten Sie die Oberfläche gleichmäßig.
- Backen Sie den Orangen-Gugelhupf im vorgeheizten Backofen für ca. 45-50 Minuten oder bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher, den Sie in die Mitte des Kuchens stecken, sauber herauskommt.
- Während der Kuchen im Ofen backt, bereiten Sie die Glasur vor, indem Sie den Puderzucker in eine kleine Schüssel sieben und den frisch gepressten Orangensaft hinzufügen. Rühren Sie die Zutaten gut um, bis eine glatte Glasur entsteht.
- Sobald der Kuchen aus dem Ofen kommt, lassen Sie ihn einige Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn vorsichtig aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.
- Gießen Sie die Orangen-Glasur gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen und lassen Sie sie leicht antrocknen.
- Servieren Sie den Orangen-Gugelhupf in Scheiben geschnitten und genießen Sie ihn mit einer Tasse Tee oder Kaffee als köstliches Dessert oder süßen Snack.
Dieser Orangen-Gugelhupf ist eine perfekte Kombination aus saftiger Krume und fruchtigem Orangenaroma und wird Ihre Familie und Freunde mit Sicherheit begeistern. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack dieses herrlichen Kuchens verzaubern! Guten Appetit!