Hier ist ein köstliches Rezept für Nudeln und Hähnchen in sahniger Käsesauce:
Zutaten:
- 300 g Nudeln (z. B. Penne, Fusilli oder Farfalle)
- 2 Hähnchenbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 200 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse (z. B. Cheddar, Gouda oder Parmesan)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zum Garnieren (z. B. Petersilie oder Schnittlauch)
Anleitung:
- Die Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Die angebratenen Hähnchenstücke aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind und duftend.
- Die Hühnerbrühe und Sahne in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Den geriebenen Käse nach und nach einrühren, bis er geschmolzen und die Sauce dickflüssig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Nudeln und die angebratenen Hähnchenstücke in die Pfanne mit der Käsesauce geben und gut vermengen, bis alles gleichmäßig überzogen ist.
- Den Nudel-Hähnchen-Mix auf Teller verteilen und mit frischen Kräutern garnieren.
Dieses Gericht ist ein einfaches und dennoch köstliches Abendessen, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Es lässt sich gut mit einem grünen Salat oder gedünstetem Gemüse servieren. Guten Appetit!