Zutaten:Für den Blätterteig:
1 Rolle fertiger BlätterteigFür die Dulce de Leche (Arequipe) Creme:400 g Dulce de Leche (Arequipe)200 ml Schlagsahne2 Esslöffel PuderzuckerFür die Dekoration (optional):Puderzucker zum BestäubenFrische Früchte (wie Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren) zur DekorationAnleitung:1. Zubereitung des Blätterteigs:Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor (oder entsprechend den Anweisungen auf der Verpackung des Blätterteigs).Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus.Schneiden Sie ihn in gleichgroße Rechtecke (ca. 8 x 5 cm).Legen Sie die Teigrechtecke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.Stechen Sie den Teig mit einer Gabel ein, damit er nicht zu sehr aufgeht.Bestäuben Sie den Teig leicht mit Puderzucker.Backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist, etwa 15-20 Minuten.Lassen Sie ihn auf einem Gitter vollständig abkühlen.2. Zubereitung der Dulce de Leche (Arequipe) Creme:Vermengen Sie das Dulce de Leche (Arequipe) in einer Schüssel mit 50 ml Schlagsahne, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht.Schlagen Sie die restliche Schlagsahne mit Puderzucker steif.Heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Dulce de Leche-Mischung, bis sie gut vermengt ist.3. Zusammenstellung der Milhojas:Schneiden Sie die abgekühlten Blätterteig-Rechtecke vorsichtig der Länge nach durch, um zwei Hälften zu erhalten.Verteilen Sie großzügig eine Schicht der Dulce de Leche-Creme auf einer Hälfte jedes Blätterteig-Rechtecks.Legen Sie die andere Hälfte darauf, um Milhojas zu bilden.Verzieren Sie die Milhojas nach Belieben mit Puderzucker und frischen Früchten.Kühl stellen, damit die Creme etwas fest wird, bevor Sie sie servieren.Genießen Sie Ihre Milhojas de Arequipe!
