Title: Leckeres Kartoffel-Hack-Auflauf Rezept zum Genießen
Kartoffel-Hack-Auflauf ist ein klassisches und herzhaftes Gericht, das perfekt für gemütliche Abendessen oder Familienfeiern geeignet ist. Es vereint die köstlichen Aromen von Kartoffeln, Hackfleisch und Käse zu einem leckeren Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben werden. In diesem Beitrag werde ich Ihnen ein einfaches und dennoch köstliches Rezept für Kartoffel-Hack-Auflauf präsentieren, das leicht zuzubereiten ist und sicherlich Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird.
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 g geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)
- 200 ml Sahne
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Muskatnuss
- Frische Kräuter zum Garnieren (optional)
Anleitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Auflaufform leicht ein.
- In einer Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und durchgegart ist. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für weitere 2-3 Minuten an, bis sie weich sind. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und vom Herd nehmen.
- In einer großen Schüssel die Kartoffelscheiben mit der Sahne, den Eiern und der Hälfte des geriebenen Käses vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Hälfte der Kartoffelmischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform geben und glatt streichen. Die Hälfte des gebratenen Hackfleisches gleichmäßig darüber verteilen.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit einer weiteren Schicht Kartoffelmischung und Hackfleisch.
- Den restlichen geriebenen Käse über den Auflauf streuen.
- Die Auflaufform mit Aluminiumfolie abdecken und für ca. 30 Minuten backen.
- Nach 30 Minuten die Aluminiumfolie entfernen und den Auflauf für weitere 15-20 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen. Mit frischen Kräutern garnieren, wenn gewünscht.
Dieser Kartoffel-Hack-Auflauf ist ein wahrer Genuss und lässt sich gut mit einem frischen Salat oder einer Scheibe Brot servieren. Die Kombination aus zarten Kartoffeln, würzigem Hackfleisch und cremigem Käse macht diesen Auflauf zu einem Favoriten in jeder Familie. Probieren Sie dieses Rezept bei Ihrer nächsten Gelegenheit aus und lassen Sie sich von seinem köstlichen Geschmack überzeugen! Guten Appetit!