Du liebst Knoblauch, aber der aus dem Supermarkt ist dir oft zu teuer, schimmelig oder fad im Geschmack? Dann wirst du diesen simplen Trick lieben!
Mein Gärtner hat mir gezeigt, wie man frische Knoblauchtriebe in nur einer Woche selbst ziehen kann – ganz ohne Garten, nur mit einem Glas und ein paar Zehen. Und das Beste: Du brauchst kaum Platz und kein Vorwissen.
Was du brauchst:
Ein paar Knoblauchzehen mit grünem Keim (oder schneide die Spitze einer Knolle ab)
Ein durchsichtiges Glas (ca. 250 ml)
Lauwarmes Wasser
Etwas Geduld und Sonnenlicht
So funktioniert’s – Schritt für Schritt:
1. Die richtigen Zehen wählen
Such dir Knoblauchzehen aus, die schon einen kleinen grünen Trieb zeigen. Alternativ kannst du die Spitze einer frischen Knolle abschneiden – das regt die Keimung an.
2. Glas vorbereiten
Ein durchsichtiges Glas ist ideal – so kannst du täglich beobachten, wie die Wurzeln und Triebe wachsen.
3. Zehen platzieren
Lege die Zehen mit der Schale nach außen und der grünen Spitze nach oben rund um den Glasrand.
4. Wasser hinzufügen
Fülle lauwarmes Wasser vorsichtig ins Glas, sodass nur der untere Teil der Zehen leicht befeuchtet ist. Nicht komplett eintauchen!
5. Aufstellen und pflegen
Stelle das Glas an einen hellen Ort (z. B. Fensterbank), aber nicht in direkte Sonne, sonst werden die Triebe schnell braun. Wechsle das Wasser alle 2–3 Tage.
6. Ernten und genießen
Nach etwa 7 Tagen sind die Triebe 8–10 cm lang – perfekt zum Ernten! Einfach mit einer Schere abschneiden. Sie schmecken mild nach Knoblauch und sind ideal für Salate, Suppen oder aufs Brot.
Hinweis: Nach der ersten Ernte wächst kein neuer Trieb mehr – einfach mit neuen Zehen wiederholen!
Extra-Tipp:
Du brauchst keinen Garten, kein Beet, keinen grünen Daumen. Dieser Trick funktioniert sogar in kleinen Küchen, im Büro oder auf dem Balkon. Und: Die frischen Knoblauchblätter sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen und Antioxidantien.
Fazit: Knoblauch ziehen war noch nie so einfach!
Warum kaufen, wenn du ihn zu Hause in wenigen Tagen frisch, günstig und nachhaltig selbst ziehen kannst? Probiere es aus – du wirst überrascht sein, wie viel Freude so ein kleines Glas Knoblauch bringen kann! 
