Zutaten:
- 10 ganze Hühner (ca. 5-6 kg pro Huhn)
- 10 große Zwiebeln, grob gehackt
- 20 Möhren, in Scheiben geschnitten
- 20 Selleriestangen, in Scheiben geschnitten
- 2 Bund Petersilie, grob gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 5 Lorbeerblätter
- Wasser (ca. 40 Liter)
- Suppennudeln (optional)
Anleitung:
- Die Hühner gründlich waschen und in einen großen Suppentopf legen.
- Zwiebeln, Möhren, Sellerie, Petersilie und Knoblauch hinzufügen.
- Mit ausreichend Wasser auffüllen, bis die Zutaten gut bedeckt sind.
- Salz, Pfeffer und Lorbeerblätter hinzufügen. Nach Geschmack würzen.
- Die Suppe zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Die Suppe sollte leicht köcheln, um die Aromen gut zu entwickeln.
- Etwa 2-3 Stunden köcheln lassen, bis das Hühnerfleisch zart ist und die Brühe reichhaltig schmeckt.
- Das Hühnerfleisch aus der Suppe nehmen, von den Knochen lösen und in mundgerechte Stücke schneiden. Das Fleisch wieder in die Suppe geben.
- Nach Bedarf Suppennudeln hinzufügen und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen.
- Die Suppe abschmecken und nach Bedarf mehr Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.
Bitte teilen Sie dieses köstliche Rezept mit Ihren 500 Freunden und lassen Sie sie “Lecker” sagen! Guten Appetit! 😋🍲