Der Heiße Milchkuchen ist ein wunderbares, seidig-weiches Dessert, das sich perfekt für kalte Tage oder als gemütlicher Genuss zwischendurch eignet. Die Zubereitung ist einfach, und das Ergebnis ist ein köstlicher Kuchen, der mit seinem warmen, milchigen Geschmack und seiner zarten Konsistenz beeindruckt. Folge dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung, um deinen eigenen Heißen Milchkuchen zu zaubern.
Zutaten:
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 ml warme Milch
Für die Soße:
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
Optional:
- Puderzucker zum Bestreuen
- Frische Beeren oder Obst zur Dekoration
Anleitung:
- Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Backform einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
- Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren. Den Vanilleextrakt dazugeben und erneut vermengen.
- Mehl hinzufügen: Das Mehl sieben und mit dem Backpulver vermischen. Die Mehlmischung nach und nach in die Ei-Butter-Masse einarbeiten. Dabei die warme Milch schrittweise hinzufügen, um einen glatten Teig zu erhalten.
- In die Form füllen: Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und glatt streichen. Stelle sicher, dass die Oberfläche gleichmäßig ist.
- Backen: Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, den du in die Mitte des Kuchens steckst, sauber herauskommt.
- Soße zubereiten: Während der Kuchen im Ofen ist, die Zutaten für die Soße in einem kleinen Topf erhitzen. Rühre ständig, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Soße sollte warm, aber nicht kochend sein.
- Kuchen stürzen: Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und für etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Dann vorsichtig aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
- Servieren: Den abgekühlten Kuchen auf eine Servierplatte legen. Mit einem Zahnstocher oder einer Gabel mehrere Löcher in den Kuchen stechen. Die warme Milchsoße über den Kuchen gießen, damit sie gut einziehen kann.
- Optional dekorieren: Den Heißen Milchkuchen mit Puderzucker bestreuen und mit frischen Beeren oder Obst nach Wahl dekorieren.
Der Heiße Milchkuchen ist nun bereit, genossen zu werden. Der warme Kuchen in Kombination mit der zarten Milchsoße ergibt eine unwiderstehliche Leckerei. Serviere ihn am besten, solange er noch warm ist, und erfreue dich an diesem himmlischen Dessert! Guten Appetit!