Zutaten:
- 500 g Hackfleisch (gemischt)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)
- 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen)
Anleitung:
- Vorbereitung des Ofens:
- Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Hackfleischmischung zubereiten:
- In einer Pfanne das Hackfleisch anbraten, bis es braun ist. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika hinzufügen und anbraten, bis das Gemüse weich ist. Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Zusammenbau der Taschen:
- Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden. In die Mitte jedes Quadrats etwas von der Hackfleischmischung geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Falten der Taschen:
- Die Ecken des Blätterteigs über die Füllung falten, um Quadraten zu formen. Drücken Sie die Ränder leicht zusammen, um die Taschen zu versiegeln.
- Bestreichen und backen:
- Die versiegelten Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Das verquirlte Ei über die Oberseite der Taschen pinseln, um ihnen eine goldene Farbe zu verleihen.
- Backen Sie die Hackfleischtaschen im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Servieren:
- Die Hackfleischtaschen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Servieren Sie sie warm als herzhaften Snack oder als Beilage zu einem Salat.
Diese Hackfleischtaschen mit Käse sind perfekt für gesellige Anlässe oder wenn Sie nach einer einfachen und köstlichen Mahlzeit suchen. Guten Appetit!