Hackfleisch-Käse-Rolle: Ein Leckerbissen für jede Gelegenheit
Hackfleisch-Käse-Rolle ist ein köstliches Gericht, das perfekt für gemütliche Abende mit der Familie oder für gesellige Zusammenkünfte mit Freunden geeignet ist. Diese herzhafte Rolle kombiniert würziges Hackfleisch mit cremigem Käse, um eine Geschmacksexplosion zu kreieren, die jeden Gaumen erfreut. Ob als Hauptgericht, Snack oder Party-Snack – die Hackfleisch-Käse-Rolle ist stets ein Hit!
Zutaten:
Für die Rolle:
- 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 Karotte, fein gerieben
- 100g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 2 Eier
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Für die Füllung:
- 200g Frischkäse
- 100g geriebener Käse
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch), fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Zuerst bereiten wir die Hackfleischmischung vor. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig braten.
- Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun und durchgegart ist. Die gewürfelten Paprikaschoten und die geriebene Karotte dazugeben und für weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und gemahlenem Kreuzkümmel würzen.
- Die Hackfleischmischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Während die Hackfleischmischung abkühlt, bereiten wir die Füllung vor. Dazu den Frischkäse, den geriebenen Käse und die gehackten Kräuter in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die abgekühlte Hackfleischmischung mit den Eiern und dem geriebenen Käse vermengen. Die Mischung auf einem Stück Backpapier zu einem Rechteck ausrollen.
- Die vorbereitete Frischkäse-Mischung gleichmäßig auf der Hackfleischschicht verteilen, dabei an den Rändern etwas Platz lassen.
- Nun vorsichtig mit Hilfe des Backpapiers die Hackfleischschicht von der Längsseite her aufrollen, sodass eine lange Rolle entsteht.
- Die Rolle auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für ca. 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart ist.
- Die Hackfleisch-Käse-Rolle aus dem Ofen nehmen und für einige Minuten ruhen lassen, bevor sie in Scheiben geschnitten und serviert wird.
Diese Hackfleisch-Käse-Rolle ist ein wahrer Gaumenschmaus und kann warm oder kalt serviert werden. Sie eignet sich hervorragend als Hauptgericht mit einem frischen Salat oder als köstlicher Snack für Partys und gesellige Anlässe. Probiere dieses Rezept aus und lass dich von seinem einzigartigen Geschmack begeistern! Guten Appetit!