Gurken-Tomaten-Zwiebel-Salat
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kalorien: Ca. 120 kcal pro Portion
Für: 4-6 Personen
Zutaten:
2 Gurken 
3 Tomaten 
1 rote Zwiebel 
2 EL Olivenöl 
1 EL Balsamico-Essig 
Salz und Pfeffer nach Geschmack 
Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) 
Zubereitung:
Gemüse vorbereiten: Wasche die Gurken, Tomaten und die Zwiebel gründlich. Schneide die Gurken in dünne Scheiben, die Tomaten in Würfel und die Zwiebel in feine Ringe.
Salat anrichten: Gib alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel und vermische sie gut.
Dressing zubereiten: Mische in einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer, bis sich alles gut verbunden hat. Gieße das Dressing über den Salat und vermenge alles vorsichtig.
Kräuter hinzufügen: Hacke die frischen Kräuter klein und streue sie über den Salat, um ihm eine aromatische Note zu verleihen.
Servieren: Der Salat kann sofort serviert werden oder für 15-20 Minuten im Kühlschrank durchziehen, damit die Aromen intensiver werden.
Tipps:
Du kannst den Salat auch mit etwas Feta-Käse oder Mozzarella verfeinern, um ihn noch herzhafter zu machen. 
Für eine zusätzliche Frische kannst du noch einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen. 
Wenn du es etwas schärfer magst, kannst du auch etwas Chili in den Salat geben. 
Fazit:
Dieser Gurken-Tomaten-Zwiebel-Salat ist die perfekte Beilage für jedes Gericht – leicht, erfrischend und voller gesunder Zutaten! Er lässt sich schnell zubereiten und ist ideal für warme Sommertage oder als schneller Snack zwischendurch. Genieß ihn mit einem leckeren Stück Brot oder als frischen Begleiter zu gegrilltem Fleisch. 