Zutaten:
- 400 g Spaghetti
- 200 g Schinken, in Würfel geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Emmentaler Käse
- 50 g Parmesan, gerieben
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, fein gehackt (zur Garnierung)
Anleitung:
- Die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die gehackte Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.
- Die Schinkenwürfel hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die Sahne in die Pfanne geben und auf mittlerer Hitze erwärmen. Den geriebenen Emmentaler und Parmesan nach und nach hinzufügen und rühren, bis der Käse geschmolzen ist und eine cremige Sauce entsteht.
- Die gekochten Spaghetti zur Sauce geben und gut vermengen, sodass die Pasta gleichmäßig mit der Käse-Sahne-Sauce und dem Schinken bedeckt ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls die Sauce zu dick ist, kann man nach Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Die fertigen Spaghetti auf Teller verteilen und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
- Sofort servieren und die geschmackvollen Spaghetti alla Panna in Käse-Sahne-Sauce mit Schinken genießen!
Dieses Gericht ist eine köstliche Kombination aus cremiger Käse-Sahne-Sauce, herzhaftem Schinken und al dente gekochten Spaghetti – ein wahrer Gaumenschmaus in der deutschen Küche!