Zutaten:
- 2 reife Avocados
- 1 Tomate, gewürfelt
- 1/4 rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Saft einer Limette
- Eine Handvoll frischer Koriander, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Bestreichen der Avocadohälften
Anleitung:
- Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor.
- Halbieren Sie die Avocados und entfernen Sie vorsichtig den Kern. Die Avocadohälften sollten möglichst intakt bleiben.
- Pinseln Sie die Schnittseite der Avocadohälften leicht mit Olivenöl ein, um ein Ankleben auf dem Grill zu verhindern.
- Grillen Sie die Avocadohälften mit der Schnittseite nach unten für etwa 2-3 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu grillen, damit sie nicht zu weich werden.
- Während die Avocados grillen, bereiten Sie die Salsa vor. In einer Schüssel kombinieren Sie die gewürfelte Tomate, die gehackte rote Zwiebel, den Knoblauch und den gehackten Koriander. Geben Sie den Saft einer Limette hinzu und würzen Sie die Salsa mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Nehmen Sie die gegrillten Avocadohälften vom Grill und legen Sie sie auf eine Servierplatte.
- Löffeln Sie die vorbereitete Salsa großzügig über die gegrillten Avocadohälften.
- Servieren Sie die gegrillte Avocado mit Salsa als Vorspeise oder Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Diese gegrillte Avocado mit Salsa ist eine köstliche und gesunde Option für Ihre nächste Grillparty oder ein entspanntes Abendessen im Freien. Die gegrillte Avocado erhält eine wunderbare rauchige Note, während die frische Salsa mit Tomaten und Koriander einen belebenden Kontrast bietet. Probieren Sie es aus und genießen Sie diese köstliche Kombination aus Geschmack und Textur! Guten Appetit!