Gefüllte Paprika mit Käse aus dem Backofen ist ein klassisches Gericht, das sowohl köstlich als auch nahrhaft ist. Die Kombination aus süßen Paprikaschoten, herzhaftem Käse und anderen leckeren Zutaten macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. In diesem Beitrag werde ich Ihnen zeigen, wie Sie dieses sauleckere Gericht zu Hause zubereiten können.
Zutaten:
- 4 große Paprikaschoten (rot, gelb oder grün)
- 200 g gekochter Reis
- 200 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: gehackte Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch für zusätzlichen Geschmack
Anleitung:
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C (Umluft) vor und bereiten Sie eine Auflaufform vor, indem Sie diese leicht einfetten.
- Waschen Sie die Paprikaschoten gründlich und schneiden Sie die Oberseite ab. Entfernen Sie vorsichtig die Kerne und die weißen Membranen aus dem Inneren der Paprika, sodass sie hohl sind und als Füllung dienen können. Stellen Sie die vorbereiteten Paprikaschoten beiseite.
- In einer Pfanne erhitzen Sie etwas Öl und braten Sie die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch bei mittlerer Hitze an, bis sie weich und glasig sind.
- Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es braun und durchgegart ist. Achten Sie darauf, das Hackfleisch während des Bratens zu zerkleinern, um Klumpen zu vermeiden.
- Sobald das Hackfleisch durchgegart ist, fügen Sie den gekochten Reis, das Paprikapulver und die gehackten Tomaten hinzu. Lassen Sie die Mischung für einige Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut vermischen können. Probieren Sie die Füllung und würzen Sie sie nach Bedarf mit Salz und Pfeffer.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie die gehackten Kräuter (falls verwendet) und die Hälfte des geriebenen Käses in die Füllung ein.
- Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig in die vorbereiteten Paprikaschoten und drücken Sie sie leicht nach unten, um sie zu komprimieren.
- Legen Sie die gefüllten Paprikaschoten in die vorbereitete Auflaufform und streuen Sie den restlichen geriebenen Käse über die Oberseite der Paprikaschoten.
- Bedecken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie und backen Sie die gefüllten Paprikaschoten für etwa 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen, oder bis die Paprika weich ist und der Käse goldbraun und knusprig ist.
- Sobald die gefüllten Paprikaschoten fertig gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Gefüllte Paprika mit Käse aus dem Backofen ist ein vielseitiges Gericht, das sich hervorragend als Hauptgericht für ein gemütliches Abendessen oder als Beilage zu anderen Gerichten eignet. Die Kombination aus süßen Paprikaschoten, herzhaftem Käse und würziger Füllung macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die sauleckeren gefüllten Paprikaschoten! Guten Appetit!