Der Gyrosauflauf mit Knoblauch und Sauce Hollandaise ist ein Fest für Liebhaber herzhafter Aromen. Diese köstliche Kreation kombiniert zartes Gyrosfleisch, cremige Sauce Hollandaise und den intensiven Geschmack von Knoblauch zu einem unwiderstehlichen Gericht.
Zutaten:
- 500 g Gyrosfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
- 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Oregano
- 500 g Kartoffeln, gekocht und in Scheiben geschnitten
- 200 g Sauce Hollandaise
- 150 g geriebener Käse (z.B., Gouda oder Emmentaler)
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
- Gyros vorbereiten:
- Das Gyrosfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es goldbraun ist. Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Champignons hinzufügen. Alles anbraten, bis das Gemüse weich ist. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- Auflaufschichten vorbereiten:
- Die gekochten Kartoffelscheiben auf dem Boden einer Auflaufform verteilen. Die Gyrosmischung gleichmäßig darüber verteilen.
- Sauce Hollandaise hinzufügen:
- Die Sauce Hollandaise über die Gyrosmischung gießen, sodass alles gut bedeckt ist.
- Mit Käse bestreuen:
- Den geriebenen Käse großzügig über den Auflauf streuen.
- Backen im Ofen:
- Den Gyrosauflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Garnieren und servieren:
- Den Gyrosauflauf aus dem Ofen nehmen, mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
Tipps und Variationen:
- Verwenden Sie nach Belieben zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Tomaten.
- Servieren Sie den Auflauf mit einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
- Ein Hauch von Zitronensaft in der Sauce Hollandaise verleiht dem Gericht eine erfrischende Note.
Fazit:
Der Gyrosauflauf mit Knoblauch und Sauce Hollandaise ist ein köstlicher Schmelztiegel von Aromen. Die Kombination aus zartem Gyrosfleisch, cremiger Sauce Hollandaise und dem würzigen Touch von Knoblauch wird Ihre Geschmacksknospen verwöhnen. Dieses Rezept ist ideal für gesellige Abende oder wenn Sie Ihren Gaumen mit einem gehaltvollen Genuss verwöhnen möchten. Gönnen Sie sich diesen Gaumenschmaus und genießen Sie jeden Bissen dieses köstlichen Auflaufs.