Für supersaftigen Apfelkuchen

Zutaten:

• 4 große Äpfel, geschält, entkernt und in dünnen Scheiben geschnitten
• 200 g Zucker
• 250 g Mehl
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 3 Eier
• 150 ml neutrales Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)
• Eine Prise Salz
• 1 Teelöffel Zimt
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Backform einfetten.
2. In einer großen Schüssel die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
3. Das Mehl mit Backpulver, Salz und Zimt vermengen und nach und nach zur Ei-Zucker-Mischung hinzufügen.
4. Das Pflanzenöl vorsichtig unterrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
5. Die Apfelscheiben in den Teig geben und vorsichtig vermengen.
6. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform gießen und glatt streichen.
7. Den Apfelkuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist.
8. Nach dem Backen den Kuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Genießen Sie diesen supersaftigen Apfelkuchen!

Dieser Apfelkuchen ist besonders saftig und voller Geschmack. Die Kombination von zarten Äpfeln, Zimt und dem luftigen Teig macht ihn zu einem unwiderstehlichen Leckerbissen. Ideal für Kaffeekränzchen oder als Dessert nach dem Abendessen. Guten Appetit!