Friss dich dumm Brot – ein Name, der sofort die Neugier weckt und den Mund wässrig macht. Doch was verbirgt sich hinter diesem eigenartigen Namen? Friss dich dumm Brot ist ein köstliches und dennoch unkompliziertes Rezept für selbstgemachtes Brot, das in nur 5 Minuten vorbereitet werden kann. Dieses Brot ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch unglaublich lecker und vielseitig. In diesem Beitrag werde ich Ihnen das Rezept für Friss dich dumm Brot präsentieren und Ihnen zeigen, wie Sie es ganz einfach zu Hause zubereiten können.
Zutaten:
- 500 g Mehl (Weizenmehl Type 550 oder Dinkelmehl Type 630)
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 150 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler, Gouda oder Cheddar)
- 100 g Speckwürfel oder Schinkenwürfel
- 1 TL getrockneter Oregano oder andere Kräuter nach Geschmack
- Optional: Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne oder andere Saaten zum Bestreuen
Anleitung:
- Beginnen Sie damit, das Mehl in eine große Schüssel zu sieben. Fügen Sie die Trockenhefe, das Salz und den Zucker hinzu und vermischen Sie alles gründlich miteinander.
- Gießen Sie das lauwarme Wasser über die trockenen Zutaten und beginnen Sie, sie mit einem Löffel oder Ihren Händen zu einem Teig zu vermengen.
- Sobald sich die Zutaten zu einem Teig verbunden haben, fügen Sie den geriebenen Käse, die Speck- oder Schinkenwürfel und den getrockneten Oregano hinzu. Kneten Sie die Zutaten gut durch, bis sie gleichmäßig verteilt sind und der Teig eine homogene Konsistenz hat.
- Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Geschirrtuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten ruhen. In dieser Zeit kann sich der Teig auf das doppelte Volumen ausdehnen und eine lockere Krume entwickeln.
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vor.
- Formen Sie den Teig zu einem Brotlaib und legen Sie ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Optional können Sie das Brot mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen oder anderen Saaten bestreuen, um ihm zusätzlichen Geschmack und eine knusprige Kruste zu verleihen.
- Backen Sie das Brot im vorgeheizten Backofen für etwa 30-35 Minuten, bis es goldbraun und durchgebacken ist.
- Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen und lassen Sie es auf einem Gitterrost vollständig abkühlen, bevor Sie es anschneiden und servieren.
Dieses Friss dich dumm Brot ist ein wahrer Genuss und wird Ihre Familie und Freunde mit Sicherheit begeistern. Mit seinem herzhaften Geschmack und der knusprigen Kruste ist es perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Snack zwischendurch geeignet. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie die köstliche Belohnung! Guten Appetit!