Ein Salat, der sich selbst zubereitet? Fast! Dieser Übernacht-Salat ist der Hit auf jeder Party, beim Grillabend oder als Mitbringsel fürs Buffet. Super einfach, genial im Geschmack und – das Beste – schon am Vortag vorbereitet!
⏱ Dauer:
20 Minuten Zubereitung + 12 Stunden Ruhezeit im Kühlschrank
🔥 Kalorien:
Ca. 300 kcal pro Portion
👩🍳 Für:
6 Personen
🥘 Zutaten:
- 1 Eisbergsalat, klein geschnitten 🥬
- 1 Dose Mais (ca. 300 g), abgetropft 🌽
- 1 rote Paprika, gewürfelt 🫑
- 1 Gurke, in Scheiben oder Würfel geschnitten 🥒
- 300 g gekochter Schinken, in Würfeln oder Streifen 🍖
- 200 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler) 🧀
- 1 Glas (500 ml) Mayonnaise oder eine leichte Variante 🥄
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, fein geschnitten 🌱
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
👩🍳 Zubereitung:
1. Schichten:
In einer großen Schüssel den Eisbergsalat als erste Schicht verteilen. 🌿
Dann nacheinander Mais, Paprika, Gurke und Schinken darauf schichten. 🌽🫑🥒🍖
Den geriebenen Käse als nächste Schicht darüberstreuen. 🧀
2. Mayonnaise-Schicht:
Die Mayonnaise gleichmäßig über den Käse geben, sodass alles gut bedeckt ist. Wichtig: Nicht verrühren! 🥄✨
3. Abdecken und kühlen:
Den Salat mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. So können sich die Aromen perfekt entfalten. ❄️🕒
4. Servieren:
Vor dem Servieren mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen. Erst direkt vor dem Verzehr vorsichtig durchmischen. 🌱😋
💡 Tipps & Tricks:
- Für eine vegetarische Variante einfach den Schinken weglassen oder durch geräucherten Tofu ersetzen. 🌱
- Eine Mischung aus Mayonnaise und Naturjoghurt macht den Salat leichter und frischer. 🥄🍋
- Der Salat lässt sich perfekt einen Tag vorher zubereiten – ideal für stressfreie Gastgeber! 🎉
🍽 Fazit:
Der Fantastische Übernacht-Salat ist ein echter Allrounder: schnell gemacht, wandelbar und unglaublich lecker. Ob als Beilage oder Hauptgericht – er begeistert garantiert alle Gäste. Und du hast am Tag selbst mehr Zeit zum Genießen. 🥂✨