Fantastischer Quarkkuchen ohne Boden in 3 Minuten – Einfach und lecker! 
Zubereitungszeit: 3 Minuten
Kalorien: Ca. 250 kcal pro Stück
Für: 6-8 Personen
Zutaten:
500 g Quark (mager oder vollfett, je nach Vorliebe)
150 g Zucker
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Backpulver
200 ml Sahne
1 TL Zitronensaft (optional)
Eine Prise Salz
Zubereitung:
Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen oder gut einfetten.
In einer großen Schüssel Quark, Zucker, Vanillezucker, Eier, Backpulver, Sahne und Salz zu einer glatten Masse verrühren.
Den Teig in die vorbereitete Springform gießen und die Oberfläche glatt streichen.
Den Quarkkuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 50 Minuten backen. Der Kuchen ist fertig, wenn er goldbraun ist und in der Mitte fest wird.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Anschließend für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit er seine perfekte Konsistenz erreicht.
Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit frischen Früchten garnieren.
Tipps:
Für einen frischen Geschmack kannst du den Quarkkuchen mit etwas Zitronenschale oder Vanilleextrakt verfeinern.
Wer es noch süßer mag, kann den Zuckeranteil erhöhen oder den Kuchen mit Marmelade oder Kompott servieren.
Achte darauf, den Kuchen gut abkühlen zu lassen, damit er fest und cremig bleibt.
Fazit:
Dieser fantastische Quarkkuchen ohne Boden ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker und cremig. In nur wenigen Minuten vorbereitet und in kurzer Zeit gebacken, ist er die perfekte Wahl für ein spontanes Dessert oder einen schnellen Kuchen für Gäste. Ein Rezept, das garantiert gut ankommt!