Die Erdnuss-Karamell-Torte ist eine köstliche Kombination aus cremigem Erdnussbuttergeschmack und süßem Karamell, umhüllt von einem zarten Schokoladenbiskuit. Diese Torte ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von Erdnüssen und Schokolade und eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süße Leckerei zwischendurch. Hier ist, wie Sie diese verlockende Torte zubereiten können:
Zutaten:
Für den Schokoladenbiskuit:
- 4 Eier
- 120g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100g Mehl
- 30g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Für die Erdnusscreme:
- 200g Erdnussbutter
- 100g weiche Butter
- 100g Puderzucker
- 100ml Sahne
Für das Karamell:
- 200g Zucker
- 100g Butter
- 150ml Sahne
- Eine Prise Salz
Für die Dekoration:
- Gehackte Erdnüsse
- Schokoladensplitter
Anleitung:
- Den Schokoladenbiskuit vorbereiten:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen.
- Die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und luftig ist.
- Das Mehl mit Kakaopulver, Backpulver und einer Prise Salz vermischen und vorsichtig unter die Eiermasse heben.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.
- Den Biskuit im vorgeheizten Backofen etwa 25-30 Minuten backen, bis er durchgebacken ist.
- Den Biskuit aus dem Ofen nehmen, aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
- Die Erdnusscreme zubereiten:
- Die Erdnussbutter, weiche Butter und Puderzucker in eine Schüssel geben und cremig rühren.
- Die Sahne hinzufügen und weiter rühren, bis eine glatte Creme entsteht.
- Das Karamell zubereiten:
- Den Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis der Zucker goldbraun karamellisiert ist.
- Die Butter in den Topf geben und vorsichtig unterrühren, bis sie geschmolzen ist.
- Die Sahne langsam einrühren und das Karamell unter ständigem Rühren weiterkochen, bis es dickflüssig ist.
- Eine Prise Salz hinzufügen und das Karamell vom Herd nehmen.
- Die Torte zusammensetzen:
- Den abgekühlten Biskuit horizontal in zwei Böden teilen.
- Einen der Böden auf eine Tortenplatte legen und mit einem Tortenring umschließen.
- Die Erdnusscreme gleichmäßig auf dem unteren Biskuitboden verteilen.
- Das Karamell über die Erdnusscreme geben und glatt streichen.
- Den zweiten Biskuitboden darauflegen und leicht andrücken.
- Die Torte dekorieren:
- Die Torte mit gehackten Erdnüssen und Schokoladensplittern bestreuen.
- Servieren und genießen:
- Die köstliche Erdnuss-Karamell-Torte in schöne Stücke schneiden und zusammen mit einer Tasse Kaffee oder Tee servieren.
- Genießen Sie diesen unwiderstehlichen Genuss mit der perfekten Kombination von Erdnüssen, Karamell und Schokolade!
Diese Erdnuss-Karamell-Torte ist ein echtes Geschmackserlebnis und wird Ihre Gäste mit ihrer köstlichen Füllung und ihrer ansprechenden Optik begeistern. Probieren Sie dieses Rezept aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit dieser himmlischen Torte! Guten Appetit!