Erdbeer-Milchreis-Tiramisu ist eine köstliche Variante des klassischen italienischen Desserts, das mit frischen Erdbeeren und cremigem Milchreis zubereitet wird. Dieses erfrischende und delikate Dessert ist perfekt für den Sommer und wird sicherlich jeden begeistern. Hier ist das Rezept, um dieses himmlische Erdbeer-Milchreis-Tiramisu zuzubereiten:
Zutaten:
- 200g Erdbeeren, gewaschen und in Scheiben geschnitten
- 250g Milchreis
- 500ml Milch
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250g Mascarpone
- 200ml Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 1 Packung Löffelbiskuits
- 100ml Erdbeersaft oder -likör (optional)
- Kakao oder Kakaopulver zum Bestäuben
Anleitung:
- Den Milchreis kochen:
- Den Milchreis mit der Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
- Den Zucker und den Vanillezucker hinzufügen und den Milchreis bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis er weich und cremig ist. Dies dauert etwa 20-25 Minuten, dabei gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
- Den gekochten Milchreis vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Die Sahne steif schlagen:
- Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen, bis sie fest ist. Dies sorgt für eine luftige Konsistenz und gibt dem Tiramisu eine leichte Textur.
- Die Mascarpone unterheben:
- Die Mascarpone vorsichtig unter die geschlagene Sahne heben, bis eine glatte Creme entsteht. Achten Sie darauf, die Mascarpone nicht zu übermischen, um eine zu feste Konsistenz zu vermeiden.
- Die Erdbeeren vorbereiten:
- Die frischen Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und in Scheiben schneiden. Einige Erdbeeren für die Dekoration beiseite legen.
- Die Löffelbiskuits tränken:
- Die Löffelbiskuits in den Erdbeersaft oder -likör tauchen, um sie zu tränken. Dadurch bekommen sie eine köstliche Fruchtnote.
- Das Tiramisu schichten:
- Eine Schicht Löffelbiskuits in einer Auflaufform oder einer Glasform verteilen.
- Eine Schicht des gekochten und abgekühlten Milchreises über die Löffelbiskuits geben.
- Eine Schicht der vorbereiteten Mascarpone-Sahne-Creme auf den Milchreis streichen.
- Eine Schicht Erdbeerscheiben auf die Mascarpone-Creme legen.
- Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind, wobei die oberste Schicht mit der Mascarpone-Creme enden sollte.
- Das Tiramisu kühlen:
- Das vorbereitete Erdbeer-Milchreis-Tiramisu für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kühlen, damit es fest wird und die Aromen sich gut verbinden können.
- Das Tiramisu servieren:
- Das gekühlte Erdbeer-Milchreis-Tiramisu aus dem Kühlschrank nehmen und mit frischen Erdbeeren und einer Prise Kakao oder Kakaopulver bestreuen.
- Das Tiramisu in Portionen schneiden und auf Desserttellern anrichten.
- Genießen:
- Das herrlich erfrischende Erdbeer-Milchreis-Tiramisu zusammen mit Ihren Liebsten genießen und sich von den köstlichen Aromen verzaubern lassen.
Dieses Erdbeer-Milchreis-Tiramisu ist eine herrliche Kombination aus cremiger Mascarpone, saftigen Erdbeeren und luftigem Milchreis, die jeden Gaumen verwöhnen wird. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von diesem himmlischen Dessert verführen! Guten Appetit!