Ein echter Streetfood-Klassiker zum Selbermachen! Saftiges Fleisch, frischer Salat und cremige Soßen – alles zusammen in warmem Fladenbrot. Perfekt für schnelle Mahlzeiten voller Geschmack! 
Zutaten:
Für das Fleisch:
500 g Hähnchen- oder Kalbfleisch, dünn geschnitten
2 EL Joghurt
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Kreuzkümmel
1 TL getrockneter Oregano
Salz & Pfeffer
2 EL Olivenöl
Für den Salat:
1 Kopfsalat, gewaschen und in Streifen
2 Tomaten, gewürfelt
1 Gurke, gewürfelt
1 rote Zwiebel, dünn geschnitten
Frische Petersilie, gehackt
Für die Soßen:
150 g Joghurt
2 EL Mayonnaise
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 TL Zitronensaft
Salz & Pfeffer
Optional: scharfe Soße (z. B. Harissa oder Chilipaste)
Außerdem:
4 Fladenbrote
Zubereitung:
Marinade ansetzen (5 Minuten):
Joghurt, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz, Pfeffer und Olivenöl in einer Schüssel vermengen.
Fleisch darin mindestens 30 Minuten marinieren. 
Fleisch braten (10 Minuten):
Mariniertes Fleisch in einer heißen Pfanne scharf anbraten, bis es durch und schön gebräunt ist.
Soßen vorbereiten (5 Minuten):
Joghurt, Mayonnaise, Knoblauch und Zitronensaft vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Wunsch scharfe Soße unterrühren.
Salat zusammenstellen (5 Minuten):
Alle Salatzutaten vermengen und frisch halten. 
Fladenbrot erwärmen (3 Minuten):
Fladenbrot kurz im Ofen oder in der Pfanne erwärmen.
Döner belegen (5 Minuten):
Fladenbrot mit Fleisch, Salat und Soßen füllen – genießen! 
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Marinierzeit: 30 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 55 Minuten
Portionen: 4