Einleitung:
Ein Eintopf ist das perfekte Gericht für kalte Tage. Dieser deutsche Klassiker vereint verschiedenes Gemüse und würzige Würstchen in einer kräftigen Brühe und sorgt so für eine wohltuende Mahlzeit.
Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 3 Karotten
- 1 Lauchstange
- 1/2 Sellerieknolle
- 200 g grüne Bohnen
- 100 g Erbsen
- 4 Würstchen
- 1,5 l Brühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Das Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- In einem großen Topf die Brühe erhitzen und das Gemüse darin garen.
- Die Würstchen in Scheiben schneiden und zum Eintopf geben.
- Alles zusammen noch einmal aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Eintopf heiß servieren.
Fazit:
Dieser Eintopf mit Würstchen ist ein einfaches, aber äußerst schmackhaftes Gericht, das satt macht und von innen wärmt. Ideal für die ganze Familie!