Das Gemüse verbessert die Sehkraft, beseitigt Fett aus der Leber und reinigt den Dickdarm

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Zutaten:

  • 500 g gemischtes frisches Gemüse (z.B. Karotten, Brokkoli, Paprika, Zucchini)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL frischer Ingwer, gerieben
  • 1 TL Kurkuma
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Tasse Quinoa oder Vollkornreis, gekocht

Anleitung:

  1. Das Gemüse gründlich waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
  3. Den gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer hinzufügen. Kurz anschwitzen, bis ein aromatischer Duft entsteht.
  4. Das vorbereitete Gemüse in die Pfanne geben. Karotten zuerst, da sie eine längere Garzeit benötigen. Dann nach und nach die anderen Gemüsesorten hinzufügen.
  5. Das Gemüse unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis es zart, aber noch bissfest ist.
  6. Kurkuma über das Gemüse streuen und gut vermengen. Kurkuma ist bekannt für seine entzündungshemmenden Eigenschaften und wird traditionell zur Verbesserung der Sehkraft verwendet.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und weiter braten, bis das Gemüse leicht gebräunt ist.
  8. Das gekochte Quinoa oder Vollkornreis auf Teller verteilen und das gebratene Gemüse darüber anrichten.

Dieses leckere Gemüsepfannen-Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen, die die Sehkraft verbessern, Fett aus der Leber eliminieren und den Dickdarm reinigen können. Genießen Sie diese gesunde Mahlzeit als Beitrag zu Ihrem Wohlbefinden!

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