Blitz Kirschkuchen mit Vanillepudding ist ein himmlisch schnelles und unkompliziertes Rezept, das in kürzester Zeit einen köstlichen Kuchen zaubert. Dieses Dessert vereint die saftige Frische von Kirschen mit der samtigen Cremigkeit von Vanillepudding – ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen. Lassen Sie uns gemeinsam diesen einfachen Kirschkuchen zubereiten.
Zutaten:
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 200 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500 g entkernte Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- Puderzucker zum Bestreuen
Anleitung:
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Die Eier einzeln unter ständigem Rühren hinzufügen, um eine homogene Masse zu erhalten.
- Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vermengen. Diese trockenen Zutaten nach und nach in die Ei-Butter-Mischung sieben und vorsichtig unterheben.
- Die Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform gießen.
- Die entkernten Kirschen über den Teig verteilen. Wenn Sie frische Kirschen verwenden, sollten Sie diese vorher entkernen.
- Das Vanillepuddingpulver nach Packungsanweisung zubereiten, jedoch die Menge der Milch um etwa 50 ml reduzieren, um einen etwas dickeren Pudding zu erhalten.
- Den Vanillepudding über die Kirschen gießen, sodass er gleichmäßig verteilt ist.
- Den Kirschkuchen in den vorgeheizten Ofen geben und etwa 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt, wenn Sie es in die Mitte stecken.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen und in Stücke schneiden.
Dieser Blitz Kirschkuchen mit Vanillepudding ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Die Kombination aus saftigen Kirschen, fluffigem Teig und cremigem Vanillepudding macht dieses Dessert zu einem absoluten Hit. Servieren Sie ihn bei Kaffeekränzchen, Familienfeiern oder einfach als süße Belohnung zwischendurch. Guten Appetit!