Blätterteig-Nussstangerl sind köstliche und knusprige Leckereien, die sich perfekt als Snack für zwischendurch oder als süße Begleitung zum Kaffee eignen. Diese leckeren Stangerl sind mit einer köstlichen Nussfüllung gefüllt und umhüllt von luftigem Blätterteig, der beim Backen eine wunderbare goldbraune Farbe annimmt. In diesem Beitrag werde ich Ihnen zeigen, wie Sie Blätterteig-Nussstangerl ganz einfach zu Hause zubereiten können, um Ihre Familie und Freunde zu verwöhnen.
Zutaten:
- 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal (ca. 400 g)
- 100 g gemahlene Nüsse (z. B. Haselnüsse oder Walnüsse)
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Puderzucker (optional, zum Bestreuen)
Anleitung:
- Zuerst lassen Sie den Blätterteig aus dem Kühlregal gemäß den Anweisungen auf der Verpackung auftauen. Dies dauert normalerweise etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur.
- In der Zwischenzeit bereiten Sie die Nussfüllung vor, indem Sie die gemahlenen Nüsse, den Zucker und den Zimt in einer Schüssel vermischen. Rühren Sie alles gut um, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Sobald der Blätterteig aufgetaut ist, rollen Sie ihn auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus, bis er rechteckig ist und etwa 3-4 mm dick ist.
- Verteilen Sie die Nussfüllung gleichmäßig auf dem ausgerollten Blätterteig, wobei Sie einen Rand von etwa 2 cm lassen.
- Rollen Sie den Blätterteig von der langen Seite her auf, um eine lange Rolle zu formen. Drücken Sie die Naht leicht fest, um sie zu versiegeln.
- Schneiden Sie die Rolle mit einem scharfen Messer in Stücke von etwa 2-3 cm Breite. Legen Sie die Stangerl mit der Schnittseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und drücken Sie die Enden leicht zusammen, um sie zu formen.
- Schlagen Sie das Ei in einer kleinen Schüssel auf und bestreichen Sie die Oberseite der Nussstangerl mit dem verquirlten Ei. Dadurch erhalten sie beim Backen eine schöne goldbraune Farbe.
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C (Umluft) vor und backen Sie die Nussstangerl für ca. 15-20 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Nehmen Sie die Nussstangerl aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie mit Puderzucker bestäuben, wenn gewünscht.
- Servieren Sie die Blätterteig-Nussstangerl als köstlichen Snack oder süße Leckerei zum Kaffee und genießen Sie sie am besten frisch und knusprig.
Diese Blätterteig-Nussstangerl sind ein echter Genuss für alle Nussliebhaber und eine wunderbare Ergänzung zu jedem Kaffeetisch oder Buffet. Die Kombination aus knusprigem Blätterteig und aromatischer Nussfüllung macht sie zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis, das Ihre Familie und Freunde lieben werden. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und lassen Sie sich von den köstlichen Aromen verzaubern! Guten Appetit!