Title: Leckeres Rezept: Backofen-Mozzarella-Auflauf
Ein köstlicher Backofen-Mozzarella-Auflauf ist genau das Richtige, um an einem gemütlichen Abend ein wärmendes und befriedigendes Gericht zu genießen. Diese einfache und dennoch leckere Rezeptkreation vereint die Cremigkeit von Mozzarella mit der Herzhaftigkeit von Auflauf. Ob als Hauptgericht oder Beilage, dieser Auflauf wird sicherlich Ihre Geschmacksknospen verwöhnen und Ihre Familie und Freunde begeistern. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 500 g Nudeln (z. B. Penne oder Rigatoni)
- 500 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
- 500 ml passierte Tomaten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL getrocknetes Basilikum
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 g geriebener Parmesan
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren
Anleitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine große Auflaufform einfetten und beiseite stellen.
- Die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie glasig sind.
- Die passierten Tomaten in die Pfanne geben und mit Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen und für etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße leicht eingedickt ist.
- Die gekochten Nudeln in die Auflaufform geben und die Tomatensoße darüber gießen. Alles vorsichtig vermengen, damit die Nudeln gut mit der Soße bedeckt sind.
- Die Hälfte der Mozzarellascheiben über die Nudeln legen. Dann eine Schicht geriebenen Parmesan darüber streuen.
- Den restlichen Mozzarella über den Auflauf legen und mit etwas mehr geriebenem Parmesan bestreuen.
- Die Auflaufform in den Backofen geben und für etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
- Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Mit frischen Basilikumblättern garnieren und servieren.
Dieser Backofen-Mozzarella-Auflauf ist einfach zuzubereiten und bietet ein herrliches Geschmackserlebnis. Die Kombination aus zart schmelzendem Mozzarella, herzhafter Tomatensoße und würzigem Parmesan macht ihn zu einem echten Genuss für alle, die gerne gut essen. Servieren Sie ihn als Hauptgericht mit einem knackigen Salat und knusprigem Knoblauchbrot oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Guten Appetit!