Zutaten:
- 2 reife Avocados
- 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Saft von 1 Zitrone
- 2 Esslöffel Tahini (Sesampaste)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: geräuchertes Paprikapulver oder Kreuzkümmel zum Garnieren
Anleitung:
- Geben Sie die abgetropften und gespülten Kichererbsen, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Tahini, Olivenöl sowie Salz und Pfeffer in einen Mixer oder eine Küchenmaschine.
- Schneiden Sie die Avocados auf, entfernen Sie den Kern und geben Sie das Fruchtfleisch zum Rest der Zutaten in den Mixer.
- Mixen Sie alle Zutaten, bis sie zu einer glatten Masse verarbeitet sind. Falls nötig, können Sie zwischendurch stoppen und die Seiten des Mixers mit einem Spatel abschaben, um sicherzustellen, dass alles gut vermischt ist.
- Probieren Sie den Hummus und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an. Sie können mehr Zitronensaft, Salz oder Pfeffer hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.
- Übertragen Sie den Avocado-Hummus in eine Servierschüssel und glätten Sie die Oberfläche mit einem Löffel.
- Optional können Sie etwas geräuchertes Paprikapulver oder Kreuzkümmel über den Hummus streuen, um ihm eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
- Servieren Sie den Avocado-Hummus mit frischem Gemüsesticks, Pita-Brot oder Crackern als gesunde und leckere Vorspeise oder Snack.
Dieser Avocado-Hummus ist eine köstliche Variante des klassischen Hummus-Rezepts und bietet einen cremigen und samtigen Geschmack mit einem Hauch von Avocado. Er ist einfach zuzubereiten und perfekt für Partys, Snack-Zeit oder als Beilage zu anderen Gerichten. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem leckeren und gesunden Avocado-Hummus verwöhnen! Guten Appetit!