Knuspriges Ofengemüse mit Knoblauch und Kräutern – aromatisch, gesund und einfach gemacht! Zutaten: 2-3 Kartoffeln (auch Süßkartoffeln möglich) 2 Karotten (oder Pastinaken) 1 rote Paprika (alternativ Zucchini oder Aubergine) 1 rote Zwiebel Eine Handvoll Champignons (optional) 3–4 Knoblauchzehen Frische oder getrocknete Kräuter: Rosmarin, Thymian, Oregano 3–4 EL Olivenöl Salz & Pfeffer nach Geschmack Wer mag: … Read more

KNUSPRIGE DORADE MIT ZITRONEN-PFEFFER-KRUSTE Außen knusprig, innen zart – ein mediterraner Fischtraum, der nach Sommer schmeckt! Zutaten (für 2 Personen): 2 frische Doraden (küchenfertig) 1 Bio-Zitrone (Abrieb & Saft) 2 EL grober Pfeffer (z. B. bunter Pfeffer) 2 EL Semmelbrösel oder Panko 1 Knoblauchzehe (fein gehackt) 2–3 EL Olivenöl Salz Frische Kräuter (z. B. Thymian … Read more

– In nur 3 Minuten fertig! Apfel-Joghurt-Pfannkuchen – In nur 3 Minuten fertig! Zubereitungszeit: ca. 3 Minuten (+ 5 Minuten Backzeit) Kalorien: ca. 220 kcal pro Pfannkuchen Portionen: 5 Pfannkuchen Zutaten: 200 g Mehl 1 TL Backpulver 2 Eier 150 g Joghurt (natur oder griechisch) 100 ml Milch 1 EL Honig oder Zucker 1 Apfel, … Read more

Blechkuchen mit 350 g Kirschen – in nur 3 Minuten gezaubert! Zubereitungszeit: 3 Minuten Backzeit: ca. 30–35 Minuten Kalorien: ca. 280 kcal pro Stück Für: 1 Backblech (ca. 12–15 Stücke) Zutaten: 350 g entsteinte Kirschen (frisch oder aus dem Glas, gut abgetropft) 250 g Mehl 180 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver 3 … Read more

Omas beste Frikadellen – Saftig und unwiderstehlich! Zubereitungszeit: 30 Minuten Kalorien: ca. 250 kcal pro Frikadelle Für: 4 Personen (ca. 8 Frikadellen) Zutaten: 500 g Rinderhackfleisch oder gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel (fein gehackt) 1 Ei 1 Brötchen (in Wasser eingeweicht und ausgedrückt) 1 TL Senf Salz & Pfeffer 1 TL Paprikapulver 1 EL gehackte Petersilie … Read more

Wiener Saftgulasch: Ein herzhafter Klassiker der österreichischen Küche! Dauer: 2,5 Stunden (inklusive Schmorzeit) Kalorien: Ca. 420 kcal pro Portion Für: 4 Personen Zutaten 800 g Rindergulasch (am besten aus der Schulter) 4 große Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 EL Paprikapulver edelsüß 1 EL Tomatenmark 500 ml Rinderbrühe 200 ml Wasser 2 EL Sonnenblumenöl 1 TL Kümmel … Read more

Zitronen-Eistorte ohne Backen – Fruchtig, frisch & ideal für warme Tage! Diese cremige Zitronen-Eistorte ist herrlich leicht, erfrischend und gelingt ganz ohne Backofen. Perfekt für Sommertage oder als Dessert-Highlight! Zutaten: 200 g Löffelbiskuits (alternativ: Butterkekse oder Haferkekse) 100 g Butter, geschmolzen 400 ml Sahne (alternativ: pflanzliche Schlagcreme) 400 g Frischkäse (alternativ: Mascarpone oder Quark) 1 … Read more

Gurken gehören zu den beliebtesten Gemüsepflanzen im Garten oder auf dem Balkon. Doch um eine reiche Ernte zu erzielen, reicht es nicht aus, sie nur zu gießen und zu düngen – der richtige Schnitt ist entscheidend. Mit ein wenig Aufmerksamkeit und regelmäßigem Auslichten kannst du das Wachstum gezielt lenken und die Fruchtbildung deutlich steigern. ✂️ … Read more

Einfach und lecker: 9 Gemüse, die du problemlos auf der Fensterbank ziehen kannst 1 Tomaten Wähle die Kirschtomaten sie sind robust und färben deinen Raum fröhlich rot. Stelle sie an ein sonniges Fenster und halte die Luft feucht. 2 Paprika Paprika lieben Wärme und nährstoffreichen Boden. Gieße regelmäßig und stelle sie an einen warmen, sonnigen … Read more

Calzone Rezept Zutaten: 1 Rolle Pizzateig 100g Schinken, gewürfelt 100g Käse, gerieben 1 Zwiebel, gehackt 2 Eier 1 EL Butter Salz und Pfeffer 1 TL Oregano 2 EL Olivenöl Zubereitung: Den Pizzateig ausrollen und in zwei Hälften teilen. Die Hälfte des Teigs auf einem Backblech auslegen und mit etwas Olivenöl bestreichen. Die Zwiebel und den … Read more