Apfelkuchen: das Rezept für ein einfaches und duftendes Dessert

Zutaten:

• 4 große Äpfel (am besten säuerliche Sorten wie Boskop oder Elstar)
• 200 g Zucker
• 250 g Mehl
• 125 g Butter, weich
• 3 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
• 150 ml Milch
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine runde Backform (ca. 26 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünnen Scheiben schneiden.
3. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren.
4. Die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
5. Das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz vermengen. Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch in die Butter-Ei-Masse einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
6. Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Backform geben und glattstreichen.
7. Die Hälfte der Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
8. Den restlichen Teig darübergeben und glattstreichen. Die restlichen Apfelscheiben als dekoratives Muster auf dem Teig anordnen.
9. Den Apfelkuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist. Stäbchenprobe machen.
10. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
11. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Genießen Sie diesen einfachen und duftenden Apfelkuchen als köstliches Dessert!