Käsekuchen mit Mandarinen vom Blech
Ein Käsekuchen mit Mandarinen vom Blech ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein fruchtig-leichtes Dessert, das sich ideal für größere Gruppen eignet. Dieses Rezept kombiniert die cremige Textur des Käsekuchens mit der süßen Frische von Mandarinen, und das Ganze wird auf einem Blech zubereitet. Perfekt für gesellige Anlässe oder wenn Sie eine größere Menge benötigen. Hier ist eine detaillierte Anleitung für einen köstlichen Käsekuchen mit Mandarinen vom Blech.
Zutaten:
Für den Teig:
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 150 g kalte Butter
- 1 Ei
- Eine Prise Salz
Für die Füllung:
- 750 g Quark
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Puddingpulver (Vanillegeschmack)
- 200 ml saure Sahne
- 1 Dose Mandarinen (abgetropft)
Für die Streusel:
- 100 g Mehl
- 50 g Zucker
- 50 g kalte Butter
Außerdem:
- Butter für das Blech
- Semmelbrösel zum Ausstreuen des Blechs
Zubereitung:
1. Ofen vorheizen:
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Blech vorbereiten:
- Ein Backblech mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.
3. Teig zubereiten:
- Für den Teig Mehl, Zucker, kalte Butter in Stücken, ein Ei und eine Prise Salz in eine Schüssel geben.
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig auf das vorbereitete Blech drücken und einen Rand formen.
4. Füllung vorbereiten:
- Quark, Zucker, Eier, Vanillezucker, Puddingpulver und saure Sahne in einer Schüssel miteinander vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Die Mandarinen abtropfen lassen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
5. Streusel zubereiten:
- Für die Streusel Mehl, Zucker und kalte Butter in Stücken zu krümeligen Streuseln verkneten.
6. Kuchen belegen:
- Die Quarkmasse gleichmäßig auf dem Teig im Blech verteilen.
- Die Streusel über die Quarkmasse streuen.
7. Backen:
- Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und den Käsekuchen mit Mandarinen etwa 45-50 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
8. Abkühlen lassen:
- Den gebackenen Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech vollständig abkühlen lassen.
9. Servieren:
- Den abgekühlten Käsekuchen in Stücke schneiden und servieren.
Tipps und Variationen:
- Fruchtige Vielfalt: Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten wie Pfirsichen, Ananas oder Beeren, um Ihrem Käsekuchen eine individuelle Note zu verleihen.
- Nussiger Crunch: Fügen Sie gehackte Nüsse wie Mandeln oder Haselnüsse zu den Streuseln hinzu, um einen zusätzlichen Crunch zu erhalten.
- Zitrusaroma: Geben Sie etwas Zitronen- oder Orangenschale zur Quarkmasse für eine erfrischende Note.
- Schokoladenliebe: Mischen Sie Schokoladenstückchen unter die Quarkmasse für einen schokoladigen Akzent.
Der Käsekuchen mit Mandarinen vom Blech ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für Liebhaber fruchtiger und cremiger Kuchen. Mit seiner praktischen Zubereitung auf dem Blech eignet er sich besonders gut für Feste, Geburtstage oder andere gesellige Anlässe. Genießen Sie dieses leckere Dessert mit einem Hauch von Exotik! Guten Appetit!