Schneller Nusskuchen aus einem Ei

Schneller Nusskuchen aus einem Ei

Manchmal überkommt einen die Lust auf etwas Süßes, und die Zeit für aufwendige Backprojekte fehlt. Für solche Momente ist ein schneller Nusskuchen aus einem Ei die perfekte Lösung. Dieses einfache Rezept erfordert nur wenige Zutaten und ist in kürzester Zeit zubereitet. Der saftige Nusskuchen wird mit einer nussigen Note und einem Hauch von Vanille sicherlich Ihre Geschmacksknospen verwöhnen. Hier ist eine detaillierte Anleitung für einen köstlichen schnellen Nusskuchen.

Zutaten:

• 1 Ei
• 100 g Zucker
• 75 g weiche Butter
• 150 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• Eine Prise Salz
• 100 ml Milch
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100 g gemahlene Nüsse (z.B., Haselnüsse oder Walnüsse)
• Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Zubereitung:

1. Ofen vorheizen:

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.

2. Teig vorbereiten:

1. In einer Schüssel das Ei mit Zucker schaumig schlagen, bis eine helle Masse entsteht.
2. Die weiche Butter hinzufügen und gut vermengen.
3. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in die Schüssel sieben und unterrühren, bis alles gut kombiniert ist.
4. Die Milch und den Vanilleextrakt hinzufügen und weiter rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Zum Schluss die gemahlenen Nüsse unterheben und gleichmäßig im Teig verteilen.

3. Backen:

1. Den Teig in die vorbereitete Kastenform gießen und glatt streichen.
2. Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und den Kuchen etwa 25-30 Minuten backen oder bis ein Holzstäbchen, das in die Mitte gestochen wird, sauber herauskommt.

4. Abkühlen lassen:

1. Den gebackenen Nusskuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
2. Anschließend den Kuchen aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

5. Servieren:

1. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben, in Scheiben schneiden und servieren.

Tipps und Variationen:

• Zitrusnote: Geben Sie dem Teig eine frische Note, indem Sie Zitronen- oder Orangenschale hinzufügen.
• Schokoladenliebe: Mischen Sie gehackte Schokolade oder Schokoladenstückchen in den Teig, um einen schokoladigen Touch zu erhalten.
• Frische Früchte: Servieren Sie den Nusskuchen mit frischen Beeren oder einer Kugel Vanilleeis für eine zusätzliche Geschmacksdimension.
• Glutenfreie Option: Ersetzen Sie das normale Mehl durch glutenfreies Mehl, um eine glutenfreie Version des Nusskuchens zu erhalten.

Der schnelle Nusskuchen aus einem Ei ist eine hervorragende Option für alle, die ein leckeres Gebäck in kürzester Zeit genießen möchten. Mit seiner saftigen Konsistenz und dem reichen Nussgeschmack ist er ideal für Kaffeepausen, als Dessert oder einfach zwischendurch. Genießen Sie diesen unkomplizierten Leckerbissen, der mit minimalem Aufwand maximales Geschmackserlebnis bietet. Guten Appetit!