Paprika Hackbrötchen..wenn man auch nicht lange an dem Herd stehen möchte.

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch (gemischt, Rind und Schwein)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 gelbe Paprika, gewürfelt
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 4 Brötchen (z.B. Kaiserbrötchen)
• 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
• Frische Petersilie, gehackt (optional, als Garnitur)

Zubereitung:

1. Das Hackfleisch in einer Pfanne ohne Zugabe von Öl anbraten, bis es braun und gut durchgegart ist.
2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie leicht goldbraun sind.
3. Die gewürfelten Paprikastücke hinzufügen und für weitere 3-5 Minuten braten, bis sie leicht weich sind.
4. Tomatenmark und Paprikapulver unterrühren, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut vermengen und für weitere 2 Minuten braten.
5. Die Brötchen halbieren und die Hälften auf ein Backblech legen. Die Hackfleischmischung gleichmäßig auf den Brötchen verteilen.
6. Den geriebenen Käse großzügig über die Hackfleischmischung streuen.
7. Das Backblech in den vorgeheizten Ofen geben (bei 180 Grad Celsius) und die Hackbrötchen etwa 10 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
8. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren, falls gewünscht.
9. Die Paprika Hackbrötchen heiß servieren und genießen!

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt, wenn Sie nicht viel Zeit am Herd verbringen möchten. Guten Appetit!