Probieren Sie dieses köstliche Rezept für ein saftiges Steak mit selbstgemachten Pommes:
Zutaten:
Für das Steak:
- 2 Rindersteaks (z.B. Ribeye oder Filet), je etwa 200 g
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- Optional: Knoblauchbutter oder Kräuterbutter
Für die Pommes:
- 4 große Kartoffeln (festkochend)
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Paprika und andere Gewürze nach Geschmack
Anleitung:
- Steak vorbereiten:
- Die Rindersteaks etwa 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen, um Raumtemperatur zu erreichen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Pommes vorbereiten:
- Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Pommes-Streifen schneiden.
- Die Pommes in kaltem Wasser waschen und anschließend gut trocknen.
- Steak braten:
- Eine Pfanne oder einen Grill vorheizen.
- Die Steaks mit Olivenöl einreiben und auf den heißen Grill oder in die Pfanne legen.
- Je nach Dicke und gewünschtem Gargrad etwa 3-5 Minuten pro Seite braten.
- Optional: In den letzten Minuten Knoblauchbutter oder Kräuterbutter auf das Steak geben.
- Pommes zubereiten:
- Die Pommes mit Olivenöl beträufeln und gut vermengen.
- Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und mit Salz, Paprika oder anderen Gewürzen nach Geschmack würzen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 220°C etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Servieren:
- Das Steak ausruhen lassen und dann mit den selbstgemachten Pommes servieren.
Genießen Sie ein perfekt gebratenes Steak mit knusprigen, selbstgemachten Pommes – ein klassisches Gericht, das immer begeistert. Guten Appetit!