Probieren Sie dieses einfache und leckere Rezept für einen Nudelsalat mit Schinken und Käse:
Zutaten:
- 300 g Nudeln (z.B. Spiralen oder Penne), gekocht und abgekühlt
- 150 g Schinken, gewürfelt
- 150 g Käse (z.B. Emmentaler), gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 100 g Cherrytomaten, halbiert
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch), gehackt
Für das Dressing:
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Nudeln kochen:
- Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abkühlen lassen.
- Gemüse und Käse vorbereiten:
- Paprika, Zwiebel, Gurke und Cherrytomaten in kleine Würfel schneiden. Den Käse ebenfalls würfeln.
- Dressing zubereiten:
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Weißweinessig, Dijon-Senf, Honig, Salz und Pfeffer vermengen.
- Alles vermengen:
- Die abgekühlten Nudeln mit dem vorbereiteten Gemüse, Schinken und Käse in einer großen Schüssel vermengen.
- Dressing hinzufügen:
- Das Dressing über den Nudelsalat gießen und alles gut vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
- Frische Kräuter hinzufügen:
- Frische Kräuter über den Nudelsalat streuen und vorsichtig unterheben.
- Kühlen und Servieren:
- Den Nudelsalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken und nach Bedarf nachwürzen.
Dieser Nudelsalat mit Schinken und Käse ist ideal für Picknicks, Grillpartys oder als leichtes Mittagessen. Frisch, herzhaft und mit einer ausgewogenen Geschmacksvielfalt. Guten Appetit!