Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Bratwurst mit Zwiebelsauce – herzhaft, aromatisch und einfach zuzubereiten:
Zutaten:
- 4 Bratwürste
- 2 große Zwiebeln, in dünnen Ringen
- 2 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 250 ml Rinderbrühe
- 100 ml Rotwein (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
- Bratwürste braten:
- Die Bratwürste in einer Pfanne oder auf dem Grill goldbraun und durchgegart braten.
- Zwiebelsauce zubereiten:
- In derselben Pfanne die Butter erhitzen. Die Zwiebelringe hinzufügen und bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
- Mehlschwitze machen:
- Das Mehl über die Zwiebeln streuen und gut umrühren, um eine Mehlschwitze zu bilden.
- Mit Brühe und Wein ablöschen:
- Die Rinderbrühe nach und nach unter Rühren hinzufügen, um eine glatte Sauce zu erhalten.
- Nach Belieben Rotwein hinzufügen und weiter rühren. Die Sauce einige Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.
- Würzen:
- Die Zwiebelsauce mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Servieren:
- Die gebratenen Bratwürste auf einem Teller anrichten und großzügig mit der Zwiebelsauce übergießen.
- Mit frischer Petersilie garnieren.
Genießen Sie diese Bratwurst mit Zwiebelsauce als herzhaftes Hauptgericht. Die würzige Zwiebelsauce verleiht den Bratwürsten eine zusätzliche Geschmacksdimension. Servieren Sie es mit Kartoffelpüree, Pommes oder einem knusprigen Baguette. Guten Appetit!