Probieren Sie dieses verlockende Rezept für überbackenes Brot mit gebackenem Knoblauch – aromatisch, knusprig und köstlich:
Zutaten:
- 1 französisches Baguette oder Ciabatta-Brot
- 4 Knoblauchzehen, ungeschält
- 1/2 Tasse (ca. 120 g) Butter, geschmolzen
- 1/4 Tasse frische Petersilie, fein gehackt
- 1 Tasse geriebener Parmesan oder Mozzarella
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Ofen vorheizen:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Knoblauch vorbereiten:
- Die Knoblauchzehen mit einer Gabel leicht zerdrücken, aber ungeschält lassen.
- Butter mit Knoblauch vermengen:
- Die geschmolzene Butter mit den zerdrückten Knoblauchzehen vermengen und ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
- Brot vorbereiten:
- Das Baguette oder Ciabatta in gleichmäßige Scheiben schneiden, ohne es vollständig zu durchtrennen.
- Knoblauchbutter auftragen:
- Die Knoblauchbutter zwischen die Scheiben des Brotes verteilen, sodass der Knoblauch in die Zwischenräume gelangt.
- Mit Petersilie bestreuen:
- Die frische Petersilie über das Brot streuen.
- Käse hinzufügen:
- Den geriebenen Parmesan oder Mozzarella großzügig über das Brot streuen.
- Überbacken:
- Das vorbereitete Brot auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 10-15 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Servieren:
- Das überbackene Brot aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und in Scheiben servieren.
Genießen Sie dieses überbackene Brot als aromatische Beilage zu Suppen, Salaten oder als köstlichen Snack. Die gebackenen Knoblauchnoten machen es zu einem echten Gaumenschmaus. Guten Appetit!