Probieren Sie dieses unkomplizierte Rezept für Mohnkuchen, der ohne Rührgerät zubereitet wird. Einfach, lecker und handgemacht:
Zutaten:
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 ml Milch
- 200 g gemahlener Mohn
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- Ofen vorheizen:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Butter und Zucker vermengen:
- Die weiche Butter mit dem Zucker in einer großen Schüssel gut vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Eier hinzufügen:
- Die Eier nacheinander zur Buttermischung hinzufügen und gut verrühren.
- Trockene Zutaten sieben:
- Das Mehl mit dem Backpulver sieben und zur Buttermischung geben. Vorsichtig unterrühren.
- Milch, Mohn und Vanilleextrakt:
- Die Milch langsam hinzufügen und weiter rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den gemahlenen Mohn und den Vanilleextrakt ebenfalls unter den Teig rühren.
- Salz hinzufügen:
- Eine Prise Salz hinzufügen und kurz unterrühren.
- Teig in die Form füllen:
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kastenform gießen.
- Backen:
- Den Mohnkuchen im vorgeheizten Ofen etwa 50-60 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen und servieren:
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestäuben.
Genießen Sie diesen handgemachten Mohnkuchen ohne Rührgerät – ein wunderbarer Genuss für alle, die unkomplizierte Leckereien lieben. Guten Appetit!