Probieren Sie dieses herrliche Rezept für einen super flaumigen Orangen Gugelhupf, der fruchtig, leicht und unglaublich zart ist:
Zutaten:
Für den Gugelhupf:
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- Saft und Schale von 2 Orangen
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Eine Prise Salz
Für den Guss:
- Saft von 1 Orange
- 100 g Puderzucker
Anleitung:
- Ofen vorheizen:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Gugelhupf-Form einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Teig vorbereiten:
- Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
- Saft und Schale der Orangen unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen, zu der Butter-Masse hinzufügen und nur kurz unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Backen:
- Den Teig in die vorbereitete Gugelhupf-Form füllen und im vorgeheizten Ofen etwa 50-60 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Guss zubereiten:
- Den Saft einer Orange mit Puderzucker vermengen, bis ein glatter Guss entsteht.
- Abkühlen lassen und mit Guss überziehen:
- Den gebackenen Gugelhupf aus dem Ofen nehmen und in der Form kurz abkühlen lassen. Dann vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen.
- Den Guss gleichmäßig über den Gugelhupf geben und vollständig abkühlen lassen.
- Servieren:
- In Scheiben schneiden und genießen.
Dieser Orangen Gugelhupf ist nicht nur super flaumig, sondern auch ein fruchtiger Genuss, der jeden Kaffeetisch aufwertet. Guten Appetit!