Probieren Sie dieses schnelle und unkomplizierte Rezept für ein Ratz-Fatz-Brot, das im Handumdrehen zubereitet ist:
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 200 ml lauwarmes Wasser
- 1 EL Olivenöl
- Getrocknete Kräuter (optional, z.B. Oregano, Thymian)
- Sesam- oder Mohnsamen zum Bestreuen (optional)
Anleitung:
- Ofen vorheizen:
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Teig vorbereiten:
- In einer großen Schüssel Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker vermengen. Das lauwarme Wasser und Olivenöl hinzufügen. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Falls gewünscht, getrocknete Kräuter hinzufügen und gut einarbeiten.
- Teig formen:
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem Brotlaib formen.
- Backen:
- Das geformte Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Optional mit Sesam- oder Mohnsamen bestreuen. Das Brot im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
- Abkühlen lassen:
- Das frisch gebackene Ratz-Fatz-Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.
- Servieren:
- In Scheiben schneiden und nach Belieben mit Butter, Aufstrichen oder Dips servieren.
Genießen Sie dieses Ratz-Fatz-Brot als leckere Beilage oder als schnelle Lösung für den kleinen Hunger. Guten Appetit!